Mendel Lunta Malbec 2021

Beschreibung

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Mendel Wines liegt in der Weinregion Mendoza in Argentinien und wurde von Anabelle Sielecki in Zusammenarbeit mit dem renommierten Winzer Roberto de la Mota gegründet, um die alten Weinberge des Familienbesitzes wiederzubeleben und zu erhalten. Neben Malbec baut das Weingut unter anderem auch Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sémillon und Petit Verdot an. Die Malbec-Trauben der Sorten Luján und Altamira werden sorgfältig ausgewählt und von Hand im fast hundertjährigen Weinberg Mayor Drummond geerntet, der auf 980 Metern über dem Meeresspiegel in Luján de Cuyo liegt. Nach der Ernte erfolgt die Gärung in Tanks, gefolgt von einer dreiwöchigen Mazerationsphase. Die Hälfte des fertigen Weins reift ein Jahr lang in Edelstahlbehältern, die andere Hälfte in gebrauchten Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein frischer, trockener Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe. Sein Aromaprofil ist breit und duftend, mit vorherrschenden Noten von Himbeere, Brombeere und Pflaume, gefolgt von blumigen Anklängen von Veilchen und einigen leicht würzigen Akzenten. Am Gaumen präsentiert sich der Mendel Lunta Malbec zart und fruchtig. Er hat einen mittleren Körper und weiche, gut integrierte Tannine. Er ist lebhaft und saftig, mit einer lebendigen und ausgewogenen Säure. Der Abgang ist lang und samtig. Es ist ein speisenfreundlicher Wein, der gut zu gegrilltem Fleisch und Nudelgerichten mit Fleischsauce passt.