Marinic Erigone Ribolla Gialla Gaugnaz I Cru 2019

Beschreibung

Lagerung bis zu 10 Jahre. Kein Umfüllen erforderlich. Marinic ist ein slowenisches Unternehmen mit Sitz in Vedrijan, in der Nähe des Schlosses Dobrovo, im Herzen von Collio Brda, einem Gebiet, das vor allem für die Herstellung von Weißweinen bekannt ist und sich durch ein einzigartiges Terroir auszeichnet, das über die italienische Grenze hinausreicht. Die eleganten Weine der Familie Marinic entstehen in Zusammenarbeit mit Charles-Louis de Noüe, einem französischen Winzer und Miteigentümer des Weinguts Domaine Leflaive im Burgund. Die Ribolla Gialla-Trauben werden sorgfältig ausgewählt und von Hand in den ältesten Weinbergen des Anwesens (zwischen 40 und 50 Jahre alt) geerntet, die auf Böden aus Sandstein und Kalkstein gepflanzt sind und ohne chemische Hilfsmittel bewirtschaftet werden. Nach der Gärung mit einheimischen Hefen reift der Wein 18 Monate lang, zur Hälfte in Stahl und zur Hälfte in Barrique. Der Ribolla Gialla Gaugnaz I Cru ist ein komplexer und facettenreicher Wein mit einer leuchtenden strohgelben Farbe und goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein breites aromatisches Profil mit Zitrus- und reifen Pfirsichnoten, mineralischen und mentholartigen Anklängen, Nuancen von weißen Blüten und kandierten Zitronenschalen . Am Gaumen ist er voluminös, kräftig und gut strukturiert, mit einem mittleren Körper, einer erfrischenden und ausgewogenen Säure und einem langen Abgang, der sich durch eine angenehme mineralische Note auszeichnet. Er passt zu vielen Gerichten: zu Fisch, weißem Fleisch und sogar zu mittelreifem Käse.